Königskrabbenbeine

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On 04.09.2020
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Königskrabbe Zubereiten

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Stelle die Grillfunktion des Herdes ein und gib ihm fünf bis zehn Minuten Zeit zum Erhitzen. Gare die Beine in Chargen, wenn du mehr brauchst. Bepinsle die Krabbenbeine mit Olivenöl oder geschmolzener Butter.

Benutze einen Küchenpinsel, um die Beine mit etwa einem Esslöffel 15 ml Olivenöl zu bestreichen. Wenn du lieber Butter verwenden möchtest, schmilz einen Esslöffel 15 g davon und pinsle sie auf die Beine.

Es könnte am Backblech anbrennen. Stelle das Backblech mit den Krabbenbeinen für sechs bis acht Minuten in den Ofen und wende sie einmal.

Stelle das Backblech so in den Ofen, dass die Krabbenbeine etwa 15 cm vom Heizelement entfernt sind.

Nimm das Backblech nach drei bis vier Minuten heraus und drehe die Krabbenbeine mit einer Zange um. Grille sie dann für weitere drei bis vier Minuten.

Schiebe das Tablett weiter vom Heizelement weg, wenn die Krabbenbeine stattdessen verkohlen. Serviere die gegrillten Beine sofort mit Zitronenschnitzen und Schalen mit geschmolzener Butter, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erhalten.

Schneide mit einer Küchenschere einfach Längsschlitze in jedes Bein und benutze dann kleine Meeresfrüchte-Gabeln, um das leckere Krabbenfleisch herauszuziehen.

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